Novinky

Oves setý (Avena sativa L.)

V současné době znovu nabývá oves na významu jako surovina pro výrobky racionální lidské výživy. Bílkovinný komplex ovsa se ve srovnání s pšenicí vyznačuje snazší stravitelností a vyšším podílem esenciálních aminokyselin. Zrno ovsa se také uplatňuje v krmných dávkách některých kategorií hospodářských zvířat – mladých a plemenných zvířat a koní.

1. Oves pluchatý – ČSN 46 1200-4 (obilka pevně sevřena obaly kvítků – pluchou a pluškou)
2. Oves nahý – ČSN 46 1100-7 (bezpluchá – „nahá“ – obilka)