info@agrozetaservis.cz
+420 515 264 930

Novinky

Hořčice

16. 07. 2012

Semeno hořčice se využívá v konzervárenském průmyslu pro výrobu stolní hořčice. Hořčice je zároveň nejrozšířenější strniskovou meziplodinou používanou na zelené hnojení. Kvalita se řídí dle ČSN 46 2300-4.

  1. Hořčice bílá (Sinapis alba L.) – pochází ze Středomoří, bývá 1 m vysoká, má zlatožluté květy a nelesklá, bledě žlutá semena. Jako koření se užívá semeno.
  2. Hořčice černá (Brassica nigra L.) – bývá o něco vyšší, semena mají temně červenohnědou barvu.
  3. Hořčice Indická (Brassica juncea Cos., zv. sareptská) – má světle hnědá semena a pěstuje se v Indii, Číně a Rusku.
optimalizace PageRank.cz